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分類：薔薇科，常綠灌木 
原產地：北半球的亞洲及美洲至北美洲
花色：紅、橙、黃、紫、白、粉紅、深紅等色系，以及中間色和雙色花等。
別名：洋玫瑰、梅桂、徘徊花、月季花、月月紅、鬥雪紅
花期：全年
用途：食用、藥用、香料、切花、盆栽、花壇和庭園露地栽培
玫瑰花象徵愛情，為萬花中之女王，為世人所鐘愛。玫瑰花在日本古代稱為庚甲花、月季花或長壽花；是因一年當中庚甲之季第一朵玫瑰花開花，並一年開多次花，故又名長壽花。
根據在美國所發現之化石，可斷定早在三千五百萬年或三千二百萬年前，即有玫瑰存在。原種約有2000種左右，從北半球的極地帶到北非洲、墨西哥、印度、中國大陸等皆有其蹤跡。最早的玫瑰只有3~7枚花瓣，與現代亞洲各地存在的野生玫瑰極為相似；而歐洲高山地區分佈八倍體、六倍體等較高染色體的品種，南部或熱帶則大部分為四倍體或二倍體之品種。
玫瑰花屬耐寒性之多年生常綠或落葉灌木。莖上有刺或者沒有，葉單一或羽狀複葉，互生，具托葉，花通常為兩性，花色艷麗繁多。玫瑰花由於花形優美，色彩艷麗並具高貴之芳香，為英國的國花，同時每年世界各國有許多新品種育成，目前全世界約有萬種以上的品種。
玫瑰花除了觀賞外，也可以沖泡當花茶，最近有人推廣喝「花酒」，用有機栽培的玫瑰花泡酒，成為顏色鮮紅艷麗的玫瑰花酒，讓原本的米酒色、香、味俱全。