水稻區:

台灣各地栽培作物受各種異常天氣如寒潮、梅雨、颱風、東北季風之影響，農業氣象災害頻繁，惟受地形及地理位置的影響，各地罹受各種災害的機率不同，具有顯著的地域性及季節性之差異。除雲嘉區及西南區因配合水庫灌溉，栽培制度及時序甚為複雜以外，其餘各區大部份農地均以雙期水稻為主，配合雜糧及蔬菜進行輪作及裡作。

水稻 水稻是台灣最重要的農作物，也是亞洲人民食用的主食。水稻屬於禾本科單子葉的草本植物，喜歡溫暖多雨的氣候，台灣水稻一年可以栽種兩次，栽植水稻要先育秧苗，然後再移植到水田裏，約３至４個月可以收穫。我們吃的白米就是稻子的胚乳。